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您當前的位置: 發(fā)布時間：2021-05-06 15:40 瀏覽： 684 次
低聚果糖大家不會陌生，在很多食物中都有低聚果糖的存在，不過雖然說大家聽說過低聚果糖，但是對低聚果糖的具體情況并不是很了解，那么低聚果糖都有哪些作用，這是大家不清楚的，下面就讓我們一起跟著蘋果綠養(yǎng)生網(wǎng)來看看低聚果糖的具體情況。
低聚果糖是什么
低聚果糖也被人們稱為蔗果低聚糖，是通過1～3個果糖基，通過β(2—1)糖苷鍵，還有蔗糖中存在的果糖基相互結合之后，生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。而且在每100克干重的菊芋中，就有大約60—70克的菊粉存在，而菊粉主要是通過線性的β—2，1—糖苷鏈進行連接的一種果聚糖，在末端屬于一蔗糖基。所以說菊芋粉作為原料，經(jīng)過菊糖內切酶水解作用，再經(jīng)過精制，最后就可以得到低聚果糖漿。
低聚果糖的作用
低聚果糖的作用還是很強的，首先低聚果糖能起到促進雙歧桿菌增殖的效果，通過促進雙歧桿菌的增殖，這樣對腸胃健康會有好處，這種病菌是可以幫助我們抑制有害菌在腸胃中的生長，這就可以起到維護腸道菌群平衡的效果。
低聚果糖是可以幫助我們防止熱氣和上火問題出現(xiàn)的，而主要是能防止熱氣和上火對人體健康的影響。如果我們可以每天都攝入3-6克的低聚果糖，在3周之內就可以減少有毒發(fā)酵產(chǎn)物的產(chǎn)生，還可以大大的減少有害細菌毒素的產(chǎn)生。這樣就可以有效減少有毒代謝物對人體健康的影響，可以避免熱氣、上火、口臭、口苦等一系列現(xiàn)象的產(chǎn)生。還可以幫助我們減輕肝臟的解毒負擔，保護肝臟的效果也很強大。
低聚果糖的營養(yǎng)價值也很豐富，主要是低聚果糖可以在我們腸道中進行自然合成，可以合成出維生素B1、B2、B6、B12、煙酸以及葉酸等物質，這樣就可以大大提高人體新陳代謝水平，從而改善我們腸道功能，還可以把那個中提高免疫力的抗病力，從而幫助人體減少口腔潰瘍問題的產(chǎn)生。
低聚果糖對防止便秘問題的產(chǎn)生也有意義。主要是因為低聚果糖在我們腸道中，會通過雙歧桿菌而進行發(fā)酵，這時候就可以產(chǎn)生大量的短鏈脂肪酸，而這種脂肪酸可以起到刺激腸道蠕動的效果，還可以有效增加糞便濕潤度，從而保持一定滲透壓，幫助我們人體防止便秘問題的產(chǎn)生。
在低聚果糖中，除了有一般功能性低聚糖會有的物理化學性質，低聚果糖是可以幫助促進腸胃健康，是改善我們腸道中微生物種群比例的好選擇，而且低聚果糖是可以有效減少和抑制腸內腐敗物質的，這樣對抑制有害細菌的生長有意義，也是我們調節(jié)腸道平衡的好選擇，可以有效的促進人體對微量元素鐵、鈣的吸收和利用效率，還可以預防骨質疏松的問題，對于減少肝臟內的毒素也有意義，可以在腸胃中生成一種能夠抗癌的有機酸，所以有非常顯著的防癌功能存在。
低聚果糖的宜忌人群
低聚果糖對大多數(shù)人都是可以適當服用的，但是一定不能過量的服用低聚果糖，而且腸胃存在疾病的人群，低聚果糖是應該避免的，否則容易對腸胃造成負擔，影響腸胃健康。
上面給大家介紹了低聚果糖的情況，能發(fā)現(xiàn)低聚果糖的作用還是很不錯的，主要是因為低聚果糖不僅有補充營養(yǎng)的效果，還可以幫助我們人體預防便秘問題。
